瀬戸内ラスクのサンプル作り②

引き続き、ラスクサンプル作り。

前回、完成したカステラココアに加え、

着色が必要なパンタイプの着色をしていきます。

これは、金時いものラスク。

金時いもとプレーンラスク。
少し離れるとかなりいい感じ。

本物と比べてみました。

左が本物。
粉の質感なんかは違いますが、
色は、なかなか似せることができました。

サイコロパックは
食パンラスクが約36粒
カステララスクが約46粒

なので、このままつくり続けてサイコロパックを
3袋くらい作りたいと思います(^o^)